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彩虹蛋糕是一种色彩斑斓的甜点，由多个不同颜色的蛋糕层交替堆叠而成。它通常以七种或更多不同的明亮颜色制作，每层蛋糕层都涂上浓郁的奶油或霜糖。彩虹蛋糕的制作过程需要将面糊分成几份，并染上不同颜色的食用色素。每份面糊按照颜色顺序依次倒入烤模中，然后一起烤制成多层彩色的蛋糕。
制作彩虹蛋糕的食材主要包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、香草精等。蛋糕层的颜色可以根据个人喜好和创意选择，常见的颜色有红色、橙色、黄色、绿色、蓝色、紫色等。彩虹蛋糕通常有圆形或方形的形状，可以根据需求裁剪成不同的形状或大小。
彩虹蛋糕的美观和独特的色彩搭配使其成为派对、生日会等场合中非常受欢迎的甜点。切开彩虹蛋糕时，内部呈现出由不同颜色组成的色彩分层，给人一种视觉上的惊喜。同时，彩虹蛋糕的口感柔软细腻，甜度适中，让人回味无穷。
总的来说，彩虹蛋糕是一种精美、色彩丰富的甜点，制作过程需要用到多种食材和不同颜色的面糊，通过蛋糕层的交替堆叠，形成独特的彩虹效果。它不仅好看，而且口感鲜美，成为庆祝活动中的亮点。