《崩坏3》手游是由miHoYo（米哈游）开发的动作角色扮演游戏。该游戏在中国于2017年5月28日正式上线，并且在全球范围内推出了多个语言版本。至于“崩坏3手游何时正式发布”的问题，需要进一步说明。
根据崩坏3手游的发展历程，游戏首先在内测阶段进行了几个版本的测试，包括封闭测试和公测。在经历了测试阶段后，该游戏于2017年5月28日正式上线，正式发布并向玩家开放。
因此，崩坏3手游的正式发布日期为2017年5月28日。请注意，具体的发布日期可能会因地区和语言版本而有所不同，可以根据具体情况进行确认。
